曾經聽過有人說台中算是糕餅也最多城市，最為人所知的莫過於太陽餅，也是最多人來台中必吃、必帶的伴手禮之一，但要說到蛋黃酥，那麼相信絕大多數的人必推這一家，熊胖也曾經跟大家分享過這一家的蛋黃酥，而這一家的蛋黃酥一直都是我們的最愛，在台中開業多年，時至今日，他們再次推出了新產品，除了蛋黃酥之外，就跟我們一起來瞧瞧這一家的新品究竟味道如何吧！
不二糕餅，位於台中南屯區永春東七路上，靠近五權西路路口處，附近說實在的並不是非常好停車，記得之前熊胖來購買的時候，他們的店名為不二製餅，熊胖自己也不知道他們什麼時候更名為不二糕餅，因為熊胖也沒注意，只在意他們的東西到底好不好吃，品質穩不穩定，至於店名是不二製餅還是不二糕餅，熊胖一點都不Care。
一進入不二糕餅店裡，並沒有太大的改變，裝潢一樣走的是傳統復古風，又不失潮流的風格，在招牌底下一樣放置了糕餅專用模具，也成為不二糕餅的專屬招牌。
熊胖來到不二糕餅的時候，店裡的人員每個人都相當的忙碌，從這情況看來，應該是正在準備處理外送、宅配的訂單，不二糕餅，不只有現場排隊才可以購買，即使是外縣市的朋友也可以選擇宅配的方式取得，雖然可能需要多花一些宅配費用，但熊胖以時間、油錢來相比衡量之下，絕對會省很多，除非來到台中還有其他目的地，那就沒話說了。
在櫃檯前方一樣有許多的展示櫃、展示盒，不過它就只是展示盒，擺美觀的，不過不得不說的是不二糕餅的外盒以大紅作為底色看起來簡約喜氣，加上烙印金字招牌字樣相當別緻高貴感，即使是6入裝，相比過去彰化不二坊，確實用心很多。
不二糕餅裡還有蛋黃酥創始人與不二糕餅創辦人的圖片，記得台中不二糕餅剛開業的時候，鬧了不少新聞，啊其實...是否為分店又有何差別？同樣都是傳承自蛋黃酥創始人阿嬤的手，只不過個人技術上會有些微的差別，其餘，對熊胖來說沒有太大的差別。
其實不二糕餅與彰化的不二坊在經營上還是有些許的差別，好幾年前依稀記得彰化不二坊除了蛋黃酥之外，好像還有麵包蛋糕之類的產品，不知道現在還有沒有，太久沒去了，而不二糕餅轉屬只有製作糕餅之類的產品，時至今日除了蛋黃酥、茶鳳凰之外還有一樣新品上市，也就是接來熊胖要跟大家分享的新品『檸月酥』。
▲檸月酥 6入280元
使用色彩鮮艷的黃綠色檸檬外型發想的幾何圖案為設計概念，與蛋黃酥高貴大器的鮮紅色外盒是大大的對比，同時也讓顧客很清楚了解兩者之間的口味與差異性。
打開盒蓋後，熊胖本來以為外皮上灑上些許的起司粉，其實熊胖錯了，它是其實是豆粉，來增加外皮的酥度與口感，單吃外皮的話，其實會有一股烤焙過後的淡淡豆香，不過...如果與內餡混在一起吃的話就比較感覺不出來。
以傳統一般小月餅為發想，不同的是一般小月餅內餡大多都會以綠豆沙為基底，不二糕餅則是以牛奶豆沙為主，並加入了新鮮檸檬連皮帶汁入餡，熊胖吃起來感覺豆沙餡非常的綿密化口，而且不會太乾口，淡淡的檸檬清香，有香氣沒了酸氣，整體吃起來一點都不膩口。
▲蛋黃酥 6入240元
凡是買過不二糕餅的蛋黃酥，對他們的外盒，相信再熟悉不過了，以高貴大氣的大紅外盒，不管是要送禮還是要自己食用都相當適合。
對於不二糕餅的蛋黃酥，熊胖也相信絕大多數的人都已經知道其口感，熊胖在這也不再多贅述，外皮酥鬆，甜而不膩的口感是他們家的特色，只是熊胖吃了不少次不二糕餅的蛋黃酥，熊胖倒是覺得品質上需要在穩定些。
這次跟大家分享不二糕餅，並不是跟大家分享他們家的蛋黃酥，雖然很好吃，主要是要跟大家分享他們家的新品『檸月酥』，熊胖相信絕大多數的人來到不二糕餅這裡主要還是會買蛋黃酥，不過品嚐蛋黃酥的同時，偶而吃吃不同口味的糕餅，熊胖也覺得還是不錯的，好啦！以上就是跟大家分享這一家不二糕餅的檸月酥，給喜歡不二糕餅的你參考唷。
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